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鶏とカボチャの具沢山みそ汁
2019年12月26日
温かい汁物は寒い季節にピッタリですね。でも、おかずを作ってさらにみそ汁を作ると手間も掛かるし洗い物も増える。ならば具沢山のみそ汁を作って、おかずにしてしまいましょう！
しかもスープ系の料理は具材の栄養をしっかりと摂ることができるので、栄養面でも優れていますよ！
帆立缶とキャベツの炊込ご飯
2019年11月29日
毎年のことですが、12月になると１年って早いなと思います。今年こそは仕事場の整理整頓をしてスッキリと新年を迎えたいと思います！
今回は帆立の缶詰を使って作る簡単でおいしい炊き込みご飯です。
きのこと鶏肉のきんぴら風
2019年10月31日
日に日に肌寒くなりますね。今回は秋の味覚を使った常備菜です。
副菜の定番「きんぴら」ですが鶏肉を加えることで主菜にもなるようにしました。お弁当にも使える簡単な常備菜です。
秋茄子と豚肉のしぎ焼き
2019年9月30日
朝晩が冷える季節になり、残暑疲れの名残や寒さを辛く感じている人もいるのではないでしょうか？
茄子は栄養が無いと思われがちですが、茄子の皮に含まれる「ナスニン」はポリフェノールの一種で抗酸化作用があります。さっと火を通すだけならカリウムが身体を冷ましてくれる効果も期待できるので、残暑バテ対策におすすめです。
新潟は茄子がたくさん穫れますが、枝豆と一緒で県外に出ることは少ないそうです。
サバそぼろ
2019年8月29日
今回はサバ缶で作る簡単常備菜「サバそぼろ」です。
普通にご飯に乗せても美味しいですが、お弁当に入れたり、玉子焼きに混ぜたり、うどんに乗せても美味しいですよ。
シンプルにサバ缶のみで作っていますが、お好みで野菜を加えたり、カレー風味にしたり、アレンジもできますよ。
プルコギ丼
2019年7月31日
今回は「プルコギ丼」です。甘辛の合わせ調味料で肉、野菜などを焼いたシンプルな料理です。オクラやズッキーニのような夏野菜を加えて、夏らしい一品にしてみました！ 辛味は好みに合わせて調節してください。
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